Nybörjar-vegetarianer
Åh vilken fantastisk fin dag vi haft här i Göteborg idag. Solen har lyst och vi har haft upp till 12 plus idag!
Idag började vi klockan 9 och vi skulle laga inom livsmedlet vegetabilier. Så gruppen som hade planerat dagen gjorde dagen helt vegetarisk, och även vissa rätter var veganska. Jag måste vara ärlig och säga att detta var bland det godaste jag ätit på länge. Vi fick testa på följande rätter:
Glutenfria bröd gjorda på ris och majsmjöl.
Ett annat bröd gjort på kikärtor och mjöl! (Detta bröd var så himla fantastiskt gott)
Auberginegratäng med mosarella och parmesan.
Rotfrukter i ugnen med tzatsiki och mycket vitlök (mmmm)
En glutenfri spenat och fetaostpaj.
Ärtbiffar gjorda på gula ärtor och persilja.
En linssoppa gjord på röda linser och kokosmjölk.
En äppelsallad.
Egengjorda vårrullar fyllda med avokado, mango, gurka, morot, bönor och krossade cashewnötter.
Ni hör ju bara hur gott detta låter, jag är fortfarande proppmätt trots att det var fem timmar sedan vi åt.
När vi slutade dagen vid 3 så åkte jag och Klara till gymmet för att spendera en timme på bandet. Sagt och gjort, så nu sitter jag på bussen tillbaka hem för en dusch och några avsnitt utav suits!
Så här kommer några bilder för att fresta er, vill ni ha receptet till något så är det bara att fråga!
